خانه / آشپزی

آشپزی

در بخش آشپزی ( cooking ) از سایت baarzesh.net‌ قصد داریم تا شما را با طرز تهیه بهترین غذا ها ، دسر ها ، شیرینی ها ، کیک ها و … آشنا کنیم.

cooking

آشپزی ( cooking )

آشپزی یک هنر هست و نیاز به مهارت دارد.  با توجه به اهمیتی که برنامه غذایی در هر خانواده دارد.

در این قسمت از باارزش تصمیم گرفتیم با انواع غذا ها و دسرها در خدمتتون باشیم.

در دسته بندی غذاهای ایرانی ،انواع غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی مثل انواع آش ها ،خورشت ها و خوراک ها را خواهیم دید .

در دسته بندی غذا های خارجی ،انواع غذاهای ترک و سایر ملل را که توسط نویسندگان با ارزش ترجمه شدند خواهید دید.

کباب آدانا و انواع کباب های ترک رو حتما توصیه میکنم ،امتحان کنید.و بالتبع جز جدا نشدنی هر سفره دسر و سالاد هست.

سفره هاتون با انواع دسر ها و سالاد های خوشمزه رنگین تر کنید.

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز در سال 1970 ، آشپز و قناد ایتالیایی با نام روبرتو لولی Roberto Loli برای نخستین بار تیرامیسو را خلق کرد. روبرتو با ترکیب تجربیات دوره ی آشپزی گذرانده شده در آلمان و توانایی های خود این دسر را در آشپزخانه ای در ترویزو تهیه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

طرز تهیه دسر ترامیسو با موز

در سال 1970 ، آشپز و قناد ایتالیایی با نام روبرتو لولی Roberto Loli برای نخستین بار تیرامیسو را خلق کرد. روبرتو با ترکیب تجربیات دوره ی آشپزی گذرانده شده در آلمان و توانایی های خود این دسر را در آشپزخانه ای در ترویزو تهیه کرد. زمان زیادی طول نکشید که این …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه سالاد کول اسلاو

فیلم طرز تهیه سالاد کول اسلاو

فیلم طرز تهیه سالاد کول اسلاو در سالاد کول اسلاو Coleslaw salad یا سالاد کلم از کلم ریز خردشده استفاده می شود. این سالاد با نام های سالاد کلسلو ، سالاد کولوسلو ، سالاد کول اسلو و سالاد کلسلاو شناخته می شود. معمول ترین روش برای درست کردن سالاد کلم استفاده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد کول اسلاو

طرز تهیه سالاد کول اسلاو

سالاد کول اسلاو Coleslaw salad یا سالاد کلم، سالادی است که دارای کلم ریز خردشده خام بوده و عمدتاً سُس مخصوص به آن اضافه می‌شود. در کشورمان این غذا با نام های سالاد کلسلو ، سالاد کولوسلو ، سالاد کول اسلو و سالاد کلسلاو شناخته می شود. معمول ترین روش …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه زاتزیکی یونانی

طرز تهیه زاتزیکی یونانی

زاتزیکی ترکیبی از ماست یونانی، خیار رنده شده‌ ،شوید، سیر و …می باشد که یونانی‌ها در کنار بسیاری از وعده‌های غذایی خود آن را میل می‌کنند. این غذا یک از غذاهای جدا نشدنی از سفره های یونانی است که در هر جایی قابل دسترسی است و خوردن آن با گوشت، …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه گولاش مجارستانی

گولاش مجارستانی

گولاش مجارستانی یک سوپ یا خورش از گوشت و سبزیجات با چاشنی فلفل قرمزو سایر ادویه‌ها و ترشی‌جات است.گویاش از پادشاهی مجارستان در قرون وسطی نشات گرفته و همچنین وعده غذایی محبوب در اروپای مرکزی، شرق اروپا، کشورهای اسکاندیناوی و جنوب اروپا است. منشأ این خوراک به خورش چوپان‌های مجار در سده 9 میلادی برمی‌گردد که در آن گوشت پخته و طعم داده شده با کمک خورشید خشک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه گولاش مجارستانی

گولاش مجارستانی

گویاش یا گولاش (Goulash) یک سوپ یا خورش از گوشت و سبزیجات با چاشنی فلفل قرمزو سایر ادویه‌ها و ترشی‌جات است.گویاش از پادشاهی مجارستان در قرون وسطی نشات گرفته و همچنین وعده غذایی محبوب در اروپای مرکزی، شرق اروپا، کشورهای اسکاندیناوی و جنوب اروپا است. منشأ این خوراک به خورش چوپان‌های مجار در سده 9 میلادی برمی‌گردد که در آن گوشت پخته و طعم داده شده با کمک خورشید خشک و …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه پای کیش

پای کیش

پای کیش در این بخش از سایت baarzesh.net قصد داریم تا شما را با یک غذای خوشمزه فرانسوی به نام پای کیش (به فرانسوی: Quiche) آشنا کنیم.آشپزان فرانسوی این غذا را به شیوه های مختلف تهیه میکنند ولی ما در این آموزش سعی کرده ایم بهترین روش و ساده ترین روش در …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه چیپس میوه

فیلم طرز تهیه چیپس میوه

فیلم طرز تهیه چیپس میوه در منزل وقتی صحبت از تنقلات و  اسنک ها به میان می آید ، همه ما نقطه ضعف هایی داریم. برخی افراد عاشق شکلات اند و برخی دیگر توان نه گفتن به شیرینی و آبنات را ندارند. هر چند نمی شود از این خوشمزه ها …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه چیپس میوه

طرز تهیه چیپس میوه

وقتی صحبت از تنقلات و  اسنک ها به میان می آید ، همه ما نقطه ضعف هایی داریم. برخی افراد عاشق شکلات اند و برخی دیگر توان نه گفتن به شیرینی و آبنات را ندارند. هر چند نمی شود از این خوشمزه ها دل کند ولی نباید از مضرات آنها …

بیشتر بخوانید »