دستور العمل سالاد پاستای یونانی
مواد مورد نیاز
پاستای شکل دار: 120 تا 150 گرم
گوجه فرنگی گیلاسی (کوچک): 4 فنجان نصف شده
پیاز قرمز : 1 عدد خرد شده یا حلقه شده
خیار: 1 عدد متوسط، پوست گرفته و ورقه شده
زیتون سیاه نصف شده: نصف فنجان
روغن زیتون: نصف فنجان
آبلیمو: نصف فنجان
پونه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
ریحان خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده : 3 حبه (کم یا زیاد بصورت دلخواه)
فلفل سبز: یک عدد متوسط خرد شده
نمک : 1/4 قاشق غذاخوری
پنیر فتای خرد شده: 1 فنجان
آموزش تهیه سالاد پاستای یونانی
یک قابلمه آب و نمک را به جوش بیاورید . پاستا را در آن بپزید تا به درجه ی پخت مناسب برسد. پاستا را آبکش کنید و در یک کاسه ی بزرگ بریزید تا کمی خنک شود.
تهیه سس:در یک ظرف در دار روغن زیتون، آبلیمو، ریحان، پونه، سیر، و نمک و فلفل را به خوبی مخلوط نمایید. مواد سس را روی سالاد ریخته و آن را در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار می دهیم تا جا بیفته، زمان سرو پنیر را روی سالاد اضافه میکنیم بصورت خرد شده یا بصورت ورقه ای .البته در بعضی دستور پختها پنیر را بعد از سس درست شده اضافه میکنن.موقعی که خواستید سالاد را سرو کنید دوباره آن را هم بزنید و سالاد را به صورت سرد یا در دمای اتاق میل نمایید.
نوش جون
