آشپزیفیلمفیلم آموزش آشپزیفیلم آموزشی
فیلم طرز تهیه گولاش مجارستانی
گولاش مجارستانی یک سوپ یا خورش از گوشت و سبزیجات با چاشنی فلفل قرمزو سایر ادویهها و ترشیجات است.گویاش از پادشاهی مجارستان در قرون وسطی نشات گرفته و همچنین وعده غذایی محبوب در اروپای مرکزی، شرق اروپا، کشورهای اسکاندیناوی و جنوب اروپا است.
منشأ این خوراک به خورش چوپانهای مجار در سده 9 میلادی برمیگردد که در آن گوشت پخته و طعم داده شده با کمک خورشید خشک و در کیسههایی از سیرابی گوسفند بستهبندی میشد که برای تبدیل به یک وعده غذایی تنها نیاز به آب داشت.این خوراک یکی از غذاهای ملی مجارستان و یکی از نمادهای این کشور است.
مواد لازم:
- 500 گرم گوشت خرد شده
- دو عدد سیب زمینی
- دو عدد پیاز
- نصف یک فلفل دلمه نارنجی و قرمز(میتوانید بیشتر هم استفاده کنید)
- دو حبه سیر
- سه عدد گوجه فرنگی
- یک قاشق غذا خوری پاپریکا
- دو قاشق غذا خوری فلفل شیرین
- نیم قاشق غذا خوری فلفل قرمز
- دو عدد برگ بو(اگر داشته باشید)
- نمک
