خانه / آشپزی / دسر

دسر

در این بخش از سایت Baarzesh.net قصد داریم تا شما را با تهیه انواع بهترین دسر ها خارجی و ایرانی آشنا کنیم.

دسر

دسر خوشمزه و خوشگل

دسرDessert)که در فرهنگ‌های آشپزی کشورهای سراسر جهان که معمولاً در پایان یک وعدهٔ غذایی مصرف می‌شود

واژهٔ دِسر از واژه فرانسوی کهن ” desservir ” به معنی جمع کردن روی میز گرفته شده‌است.

اولین دسر ها

اولین دسرها آبنبات‌هایی بودند که از خرمای خشک و موم کندوی زنبور عسل ساخته شده بودند.

قرون وسطی، زمانی که شکر برای اولین بار به صورت کلی تولید شد، مردم از طعم شیرینی‌ها لذت می‌بردند و شیرینی چیز جدیدی به حساب می‌آمد.

اما چون شکر بسیار گران بود فقط افراد ثروتمند از شیرینی‌ها و دسرها بهره‌مند بودند.

ریشهٔ اولین دسرها ی محبوب، مانند بستنی‌های منجمد شده، به قرون وسطی بر می‌گردد زمانی که خانوادهٔ سلطنتی درخواست یخ تازهٔ طعم دار شده با عسل یا شربت میوه را کردند.

با ما همراه باشید تا با طرز تهیه بهترین دسرهای دنیا آشنا شوید…

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

فیلم طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز در سال 1970 ، آشپز و قناد ایتالیایی با نام روبرتو لولی Roberto Loli برای نخستین بار تیرامیسو را خلق کرد. روبرتو با ترکیب تجربیات دوره ی آشپزی گذرانده شده در آلمان و توانایی های خود این دسر را در آشپزخانه ای در ترویزو تهیه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر تیرامیسو با موز

طرز تهیه دسر ترامیسو با موز

در سال 1970 ، آشپز و قناد ایتالیایی با نام روبرتو لولی Roberto Loli برای نخستین بار تیرامیسو را خلق کرد. روبرتو با ترکیب تجربیات دوره ی آشپزی گذرانده شده در آلمان و توانایی های خود این دسر را در آشپزخانه ای در ترویزو تهیه کرد. زمان زیادی طول نکشید که این …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه چیپس میوه

فیلم طرز تهیه چیپس میوه

فیلم طرز تهیه چیپس میوه در منزل وقتی صحبت از تنقلات و  اسنک ها به میان می آید ، همه ما نقطه ضعف هایی داریم. برخی افراد عاشق شکلات اند و برخی دیگر توان نه گفتن به شیرینی و آبنات را ندارند. هر چند نمی شود از این خوشمزه ها …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه چیپس میوه

طرز تهیه چیپس میوه

وقتی صحبت از تنقلات و  اسنک ها به میان می آید ، همه ما نقطه ضعف هایی داریم. برخی افراد عاشق شکلات اند و برخی دیگر توان نه گفتن به شیرینی و آبنات را ندارند. هر چند نمی شود از این خوشمزه ها دل کند ولی نباید از مضرات آنها …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر انگلیسی مگنولیا

طرز تهیه دسر انگلیسی مگنولیا

دسر ها همیشه پرطرفدار بوده اند. صرف وعده ی غذایی بدون دسر برای بسیاری از افراد غیر قابل پذیرش است. در سرتاسر دنیا دسر های متنوع زیادی یافت می شوند که در بین آنها دسرهای اروپایی شهرت زیادی دارند. در این پست از سایت باارزش به آموزش طرز تهیه دسر …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه دسر انگلیسی مگنولیا

فیلم طرز تهیه دسر انگلیسی مگنولیا

فیلم طرز تهیه دسر انگلیسی مگنولیا صرف وعده ی غذایی بدون دسر برای بسیاری از افراد غیر قابل پذیرش است. دسر ها همیشه پرطرفدار بوده اند. در سرتاسر دنیا دسر های متنوع زیادی یافت می شوند که در بین آنها دسرهای اروپایی شهرت زیادی دارند. در این پست از سایت …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه کادایف

فیلم طرز تهیه کادایف

فیلم طرز تهیه کادایف تل کادایف یا رشته ختایی از جمله شیرینی های خوشمزه آشپزخانه ترک می باشد. این شیرینی خوشمزه بیشتر در ماه رمضان و با ترکیب رشته، گردو، پسته، کره، گلاب و … تهیه می‌شود. در این آموزش از سایت باارزش با فیلم طرز تهیه کادایف همراه تان خواهیم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کادایف

طرز تهیه کادایف

تل کادایف یا رشته ختایی از جمله شیرینی های خوشمزه آشپزخانه ترک می باشد. این شیرینی خوشمزه بیشتر در ماه رمضان و با ترکیب رشته، گردو، پسته، کره، گلاب و … تهیه می‌شود. در این آموزش از سایت باارزش قصد داریم به آموزش طرز تهیه کادایف بپردازیم،با ما همراه باشید. …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قرابیه شکلاتی

طرز تهیه قرابیه شکلاتی

آشپزخانه ترک با تنوع بالای غذاهای لذیذ و خوشمزه زبانزد تمام مردم دنیاست. مردم ترکیه عموماً وقت زیادی را صرف تهیه غذاهای خوش طعم و منحصر بفرد خود می کنند. در بین غذاهای متنوع ترک، شیرینی جات خوشمزه ی زیادی یافت می شوند. قرابیه نوعی کلوچه است که در بسیاری …

بیشتر بخوانید »

فیلم طرز تهیه قرابیه شکلاتی

فیلم طرز تهیه قرابیه شکلاتی

فیلم طرز تهیه قرابیه شکلاتی آشپزخانه ترک با تنوع بالای غذاهای لذیذ و خوشمزه زبانزد تمام مردم دنیاست. مردم ترکیه عموماً وقت زیادی را صرف تهیه غذاهای خوش طعم و منحصر بفرد خود می کنند. در بین غذاهای متنوع ترک، شیرینی جات خوشمزه ی زیادی یافت می شوند. قرابیه نوعی …

بیشتر بخوانید »