خانه / آشپزی / سالاد

سالاد

در این بخش از سایت baarzeh.net قصد داریم تا شما را با طرز تهیه انواع سالاد ( salad )های ایرانی و خارجی لذیذ آشنا کنیم.

امیدواریم تا این مطالب مورد پسند شما واقع شود.

سالاد( salad )

طرز تهیه سالاد

در بیش از دو هزار سال پیش، ایرانی‌ها بر روی سبزیجات روغن و سرکه می ریختند و آن را میل می‌کردند،

از طریق جنگ‌های ایران و روم این رسم به اروپا رفته و در آنجا دچار تحولاتی شد.

در آغاز قرن بیستم و دنیای صنعتی و روند مصرف غذاهای آماده، سالاد نیز به همین ترتیب وارد سبد غذایی

گردید، هرچند در ابتدا این امر در آمریکا آغاز شد لیکن امروزه در سراسر جهان، سالاد به صورت تجاری در

سوپرمارکت‌ها به فروش می‌رسد.

با جا پیدا کردن این نوع غذا در میان عامه مردم امروزه حتی در برخی رستوران‌ها و هتل ها، جایی به نام سالاد کده (یا سالاد بار) دارند که در آن انواع سالاد برای خوردن عرضه می‌شود.

با ما همراه باشید تا با طرز تهیه انواع سالاد های خوشمزه آشنا شوید …

طرز تهیه سالاد کول اسلاو

طرز تهیه سالاد کول اسلاو

سالاد کول اسلاو Coleslaw salad یا سالاد کلم، سالادی است که دارای کلم ریز خردشده خام بوده و عمدتاً سُس مخصوص به آن اضافه می‌شود. در کشورمان این غذا با نام های سالاد کلسلو ، سالاد کولوسلو ، سالاد کول اسلو و سالاد کلسلاو شناخته می شود. معمول ترین روش …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی یک سالاد ساده و خوشمزه است که مورد پسند مردم سراسرجهان می گیرد.شیوه تهیه آن نیز پیچیده نیست.باهم طرز تهیه آن را ببینیم! مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی ماکارونی شکل دار و یا همان پاستا 1 بسته کالباس و یا ژامبون مرغ خرد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد کلم سفید

طرز تهیه سالاد کلم

سالادها تنوع بسیار زیادی دارند و در واقع می‌توان با ترکیب‌کردن مواد غذایی سازگار و خوش طعم با یک سس سالاد که آن‌هم سلیقه‌ای و متنوع است یک سالاد خوشمزه تهیه کرد. یکی از انواع سالاد خوشمزه، سالاد کلم سفید و هویج است که معمولا در مراسم عروسی و در رستوران‌ها یکی از پایه‌های ثابت …

بیشتر بخوانید »

سالاد اسفناج و پاستا

پاستا با اسفناج با ارزش

  سالاد اسفناج و پاستا مواد لازم: اسفناج ریز: 100 گرم لوبیای سفید پخته: 200 گرم پنیر فتای خرد شده: 100 گرم گوجه فرنگی خشک شده: 1/4 پیمانه پیاز خرد شده:2 پیمانه سیر خرد شده: چند حبه آبلیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری پوست لیموی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن …

بیشتر بخوانید »

سالاد پاستا با ذرت

پاستا

سالاد پاستا با ذرت مواد لازم: پاستای پروانه ای: یک و نیم پیمانه ذرت شیرین: 2 پیمانه مرغ پخته وخرد شده: 1 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده: 1 پیمانه روغن زیتون: 1/4 پیمانه سرکه: 3 قاشق غذاخوری سس پستو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب مرغ: 3 قاشق غذاخوری نمک …

بیشتر بخوانید »

سالاد برنج فرانسوی

سالاد برنجی با ارزش

  سالاد برنج فرانسوی مواد لازم : کته یا چلو:  3 پیمانه مغز گردو نیم کوب:100 گرم کشمش خیس خورده :100 گرم کلم قرمز کوچک: نصف بته سرکه: 3 قاشق روغن سالاد : 3 قاشق نمک، فلفل:  به میزان لازم طرز تهیه : کلم قرمز را نازک خرد نمایید و …

بیشتر بخوانید »

سالاد تبوله

سالاد سبزیجات

  سالاد تبوله مواد لازم: بلغور خام: 1 پیمانه جعفری و گشنیز: 5  پیمانه ریز خرد شده نعنای تازه: 1 پیمانه خرد شده گوجه فرنگی خرد کرده:  ۳ عدد پیازچه با ساقه : ۷-۸ عدد خرد شده لیمو:  ۴ عدد فلفل قرمز ساییده: ۱ قاشق مرباخوری روغن زیتون:  نیم پیمانه …

بیشتر بخوانید »

سالاد سبزیجات گرم

سالاد سبزیجات

  سالاد سبزیجات گرم مواد اولیه برای تهیه سالاد سبزیجات گرم: فلفل دلمه قرمز: 2 عدد سیب زمینی: 1 کیلوگرم لوبیا سبز: 400 گرم پخته و نصف شده پیازچه: 1 بوته خرد شده جعفری خرد شده: 1 پیمانه سیر: 2 حبه خرد شده پونه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری لیمو: …

بیشتر بخوانید »

سالاد سیب زمینی ایتالیایی با طعم متفاوت درست کنید

سالاد ایتالیای

سالاد سیب زمینی ایتالیایی با طعم متفاوت درست کنید   سالاد سیب زمینی نوعی متفاوت از سالاد محبوب سیب زمینی است که با سس مایونز طعمی فوق العاده پیدا می کند.   مدت زمان طبخ : 55 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر   مواد لازم جهت تهیه  : …

بیشتر بخوانید »