خانه / آشپزی / یک پیراشکی فوق العاده خوشمزه برای گیاهخواران

یک پیراشکی فوق العاده خوشمزه برای گیاهخواران

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

یک پیراشکی فوق العاده خوشمزه برای گیاهخواران

 

در این بخش آشپزی مجله تکناز طرز تهیه یک غذای خوشمزه و سبک برای گیاهخواران را آماده کرده ایم.

 

پیراشکی یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها است که طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم جزو دسته گیاهخواران و علااقه مند به پیراشکی هستید نگران نباشید، در این مقاله طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران را آموزش داده ایم.

 

مواد لازم برای خمیر پیراشکی

مخمر : 1 قاشق غذاخوری سر پر
آب گرم : 1 فنجان
شکر : 1 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
روغن : 3 قاشق غذاخوری
ماست : 1 فنجان
تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 4 فنجان

 

مواد لازم برای تهیه مایع درون پیراشکی

پیاز قرمز متوسط : 1 عدد
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
کلم سفید خرد شده : 1 فنجان
کلم قرمز خرد شده : 1 فنجان
هویج رنده شده : 1 فنجان
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون، نمک و فلفل : مقداری

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله اول تهیه 

آب 100 درجه و شکر را خوب مخلوط کرده و مخمر را اضافه کنید. این مخلوط را برای 10 دقیقه کنار بگذارید.

 

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله دوم تهیه 

نمک، روغن، ماست و تخم مرغ را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید.

 

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله سوم تهیه 

آرد را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر کاملا یک دست شود. خمیر را برای یک ساعت استراحت داده و در این فاصله مواد داخلی پیراشکی را درست کنید.

 

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله چهارم تهیه 

پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه را اضافه کرده و تفت دهید.کلم و هویج را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه و برای 10 دقیقه بگذارید تا بپزد.

 

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله پنجم 

بعد از خاموش کردن شعله گاز آبلیمو را اضافه کند.

 

پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران

مرحله ششم 

خمیر را به اندازه پرتقال بردارید و کف دست تان باز کنید. از مخلوط درست کرده درون آن ریخته و خمیر را ببندید.  پیراشکی ها را در آرد غلطانده و درون روغن سرخ کنید.

سرآشپز : صنم لامبورن Sanam Lamborn

منبع : سیمرغ

مطالب دیگر:

طرز تهیه فیله خوشمزه مرغ پرتقالی

سالاد سبزیجات گرم

آموزش پخت غذایی لذیذ ته چین مرغ

با ارزش

 

خرید از سایتهای خارجی ایران شیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.