آشپزیغذاهای خارجی

کوفته ریزه با سبزیجات

کوفته ریزه با سبزیجات

کوفته ریزه با سبزیجات از جمله غذاهایی هست که در ترکیه زیاد طبخ میشود. این غذا بخاطر داشتن گوشت و انواع سبزیجات غذایی بسیار مقوی میباشد. این غذا را به عنوان وعده شام یا وعده ناهار میتوان استفاده کرد. کوفته ریزه با سبزیجات را میتوان با ماکارونی یا برنج و یا به تنهایی سرو کرد.

کوفته ریزه با سبزیجات
کوفته ریزه با سبزیجات

مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه با سبزیجات

  • 400 گرم چرخکرده
  • 1عدد پیاز
  • 1حبه سیر
  • نصف لیوان ارد سوخاری
  • مقداری جعفری
  • 2 قاشق مربا خوری نمک
  • 1قاشق چایخوری زیره
  • 1قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1قاشق چایخوری آویشن
  • 1قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1عدد هویج
  • 3 عدد گوجه
  • 2برگ ریحان
  • 1قاشق غذاخوری کره یا روغن

***نکته: میتوانید در مرحله گذاشتن در فر روی مواد پنیر پیتزا اضافه کنید.

طرز تهیه کوفته ریزه با سبزیجات

پیاز و سیر را رنده کرده و آبش را میگیریم.

گوشت را در ظرف عمیقی میگذاریم پیاز و سیر را اضافه میکنیم. ارد سوخاری  ، فلفل سیاه ، نمک و سایر ادویه جات را اضافه کرده و حسابی ورز میدهیم.

فررا در دمای 180 درجه تنظیم میکنیم.

سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و گوشت را گلوله گلوله میکنیم و در سینی میچینیم حدود 15 تا  20 دقیقه کوفته ریزه هارا در فر میپزیم.(بدون فر طبخ کردین در روغن سرخ کنید.)

کره را در تابه داغ بریزید. هویج و سیب زمینی را که مربعی خورد کرده ایم به تابه اضافه میکنیم. و تفت میدهیم. گوجه را رنده و در مخلوط سیب زمینی و هویج اضافه میکنیم.

کوفته ریزه هار با سبزیجاتی که اماده کرده ایم در طرف فر ریخته و حدود 15 دقیقه در فر میپزیم . در این مرحله میتوانید پنیر اضافه کنید.(نه که در اجاق پخت میکنید مخلوط کرده و درب قابلمه را بگذارید با شعله ملایم حدود 20 دقیقه بپزد)

در مرحله سرو ریحان را روی غذا گذاشته و سرو میکنیم.نوش جان

ویدئوی آموزشی طرز تهیه کوفته ریزه

 

تهیه و تنظیم توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

کباب کاغذی ترکیه

موساکا بادمجان

طرز تهیه اسکندر کباب ترک

پلی لیست بهترین اهنگ های ایرانی 
آرش APآرمین زارعی
آرون افشارآصف آریا
احسان خواجه امیریاحمد سعیدی
احمد سلواشوان
افشین آذریامو بند
امید آمری امید جهان
امید حاجیلی امیرعباس گلاب
امیر عظیمی امیرحسین آرمان
امیر علی امین بانی
امین رستمی ایهام
ایمان غلامی بابک جهانبخش
ایوان بندبنیامین بهادری
بابک مافیبهنام صفوی
پازل بندبهنام بانی
پویا بیاتیحامد زمانی
حامد برادرانحجت اشرف زاده
حامد همایونحمید عسگری
حسین توکلیحمید هیراد
حمید حامیرامین بی باک
راغبرضا بهرام
رستاک حلاجروزبه بمانی
رضا شیریرضا صادقی
رضا یزدانیزانیار خسروی
روزبه نعمت الهیسهراب پاکزاد
سامان جلیلیسیروان خسروی
سیامک عباسیسینا سرلک
سینا پارسیانشاهین بنان
سینا درخشندهشهرام شکوهی
سینا شعبانخانیعلی اصحابی
شهاب مظفریعلی زند وکیلی
شهرام ناظریعلی عبدالمالکی
علی خدابندهعلی یاسینی
علی سفلیعلیرضا پویا
علی لهراسبیعلیرضا طلیسچی
علیرضا افتخاریعماد طالب زاده
علیرضا روزگار فاضل دریس
علیرضا قربانیفرزاد فرزین
فرزاد فرخکامران مولایی
فریدون آسراییگروه سون
گرشا رضاییماکان بند
مازیار فلاحیمحسن ابراهیم زاده
ماهان بهرام خانمحسن یگانه
مجید خراطهامحمد علیزاده
محسن چاوشیمحمد معتمدی
محمد اصفهانیمحمد گلزار
محمد لطفیمرتضی اشرفی
محمدرضا شجریانمسعود صابری
مرتضی پاشاییمسیح
مسعود صادقلومهدی احمدوند
مهدی آذرمهدی مقدم
مهدی جهانیمهدی یغمائی
مهدی یراحیمهران مدیری
مهراد جممیلاد بابایی
مهرزاد امیرخانیناصر زینعلی
ناصر پورکرمهمایون شجریان
هوروش بندندیم
یوسف زمانی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.