digi-follower
آشپزیغذاهای خارجی

کوفته ریزه با سبزیجات

کوفته ریزه با سبزیجات

کوفته ریزه با سبزیجات از جمله غذاهایی هست که در ترکیه زیاد طبخ میشود. این غذا بخاطر داشتن گوشت و انواع سبزیجات غذایی بسیار مقوی میباشد. این غذا را به عنوان وعده شام یا وعده ناهار میتوان استفاده کرد. کوفته ریزه با سبزیجات را میتوان با ماکارونی یا برنج و یا به تنهایی سرو کرد.

کوفته ریزه با سبزیجات
کوفته ریزه با سبزیجات

مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه با سبزیجات

  • 400 گرم چرخکرده
  • 1عدد پیاز
  • 1حبه سیر
  • نصف لیوان ارد سوخاری
  • مقداری جعفری
  • 2 قاشق مربا خوری نمک
  • 1قاشق چایخوری زیره
  • 1قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1قاشق چایخوری آویشن
  • 1قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1عدد هویج
  • 3 عدد گوجه
  • 2برگ ریحان
  • 1قاشق غذاخوری کره یا روغن

***نکته: میتوانید در مرحله گذاشتن در فر روی مواد پنیر پیتزا اضافه کنید.

طرز تهیه کوفته ریزه با سبزیجات

پیاز و سیر را رنده کرده و آبش را میگیریم.

گوشت را در ظرف عمیقی میگذاریم پیاز و سیر را اضافه میکنیم. ارد سوخاری  ، فلفل سیاه ، نمک و سایر ادویه جات را اضافه کرده و حسابی ورز میدهیم.

فررا در دمای 180 درجه تنظیم میکنیم.

سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و گوشت را گلوله گلوله میکنیم و در سینی میچینیم حدود 15 تا  20 دقیقه کوفته ریزه هارا در فر میپزیم.(بدون فر طبخ کردین در روغن سرخ کنید.)

کره را در تابه داغ بریزید. هویج و سیب زمینی را که مربعی خورد کرده ایم به تابه اضافه میکنیم. و تفت میدهیم. گوجه را رنده و در مخلوط سیب زمینی و هویج اضافه میکنیم.

کوفته ریزه هار با سبزیجاتی که اماده کرده ایم در طرف فر ریخته و حدود 15 دقیقه در فر میپزیم . در این مرحله میتوانید پنیر اضافه کنید.(نه که در اجاق پخت میکنید مخلوط کرده و درب قابلمه را بگذارید با شعله ملایم حدود 20 دقیقه بپزد)

در مرحله سرو ریحان را روی غذا گذاشته و سرو میکنیم.نوش جان

ویدئوی آموزشی طرز تهیه کوفته ریزه

 

تهیه و تنظیم توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

کباب کاغذی ترکیه

موساکا بادمجان

طرز تهیه اسکندر کباب ترک

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.