آشپزینان

نان مغزدار خوشمزه در خانه

نان مغزدار خوشمزه در خانه

نان مغزدار خوشمزه در خانه ، نان مغز دار جز نان های خوشمزه صبحانه و عصرانه هست که مورد علاقه اکثر افراد به خصوص کودکان میباشد. این نان خوشمزه را در خانه تهیه و طعم و بوی آن لذت ببریم

نان خوشمزه مغزدار در خانه

مواد مورد لازم برای تهیه نان مغزدار

خمیر مایه  1 قاشق سوپخوری
آب 1 چهارم پیمانه
شکر 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1/2 پیمانه
ماست پرچرب یک پیمانه
زنجبیل  1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 3 عدد
آرد میزانی که خمیر به دست نچسبد

مواد لازم برای تهیه مغز

کره 50 گرم
زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری
آرد 3 قاشق سوپخوری


**برای رومال نان یک زرده تخم مرغ نگه میداریم  با یک قاشق روغن مایع خوب هم میزنیم و رومال میزنیم.

نحوه پخت نان مغزدار

خمیر مایه آب و شکر را در یک ظرف مخلوط و اجازه میدهیم پف کند.
ماست ،زنجبیل، تخم مرغ و روغن مایع را اضافه و هم میزنیم تا مایع یک دستی داشته باشیم.
ارد را اضافه کرده و ورز میدهیم تا حدی که خمیر بدست نچسبد و خمیر نرمی داشته باشیم. و یک ساعت استراحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر شود.
از خمیر به اندازه نارنگی برداشته وسطشو خالی میکنیم با انگشت مغز گذاشته گلوله کرده و شکل میدهیم . و در سینی فر چرب شده میچینیم.
روی نان هارا رومال زده و با قالب شکل میدهیم. و به مدت  30 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه میپزیم.

طرزتهیه مغز نان مغز دار

آرد را در تابه ای روی حرارت گذاشته و تفت میدهیم تا خامی ارد گرفته شده و بوی آرد بلند شود. سپس کره و زعفران را اضافه کرده و به خورد آرد میدهیم.

دستور پخت مرغ کنتاکی

طرز تهیه سوپ پیاز آسان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا
بستن