نان رمضان تبریز خوشمزه و عالی

نان رمضان تبریز یکی از نان های شیرین و فوق العاده خوشمزه هست که در ماه رمضان پخت میشود. این نان وعده مناسب افطار صبحانه و عصرانه میباشد.

مواد لازم برای تهیه نان رمضان

خمیر مایه 1 قاشق سوپخوری
شکر 1 قاشق سوپخوری
آب ولرم نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
ماست غلیظ نصف پیمانه
روغن مایع یا کره 120 گرم
شکر نیم پیمانه
آرد به میزانی که خمیر بدست نچسبد (حدود 4.5 لیوان)
نمک یک پنس(مقدار کم که بین دو انگشت برمیداریم)
بهبود دهنده 1 قاشق مربا خوری( نبود بکینگ پودر جایگزین شود)

طرز پخت نان رمضان

ابتدا خمیر مایع، یک قاشق شکر ، آب را در ظرفی مخلوط کرده و اجازه میدهیم خمیر مایه به عمل بیاد و کف کند.
یک زرده تخم مرغ را برای رومال نگه داشته و بقیه را به مواد اضافه میکنیم.

روغن مایع، شکر، بهبود دهنده،نمک و ماست را هم اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم.
ارد را روی مواد الک کرده و حسابی ورز میدهیم تا خمیر به دست نچسبد خمیر را به مدت 15 دقیقه ورز داده و حدود 20 بار در ظرف میکوبیم.

روی خمیر را ارد پاشی میکنیم و روی ظرف نایلون میکشیم.

به مدت 2-3 ساعت تا وقتی که حجم خمیر سه برابر شود استراحت میدهیم.
قالب یا تابه 25 سانت نچسب را چرب و نصف خمیر را کف قالب باز میکنیم.

باقی مانده خمیر را به شکل نوار هایی درآورده و روی کیک را به هر شکل دوست داشتیم شکل میدهیم. حدود نیم ساعت دوباره خمیر را در تابه استراحت میدهیم.

روی نان را با زرده و یک قاشق شربت غلیظ زعفرانی رومال میزنیم و کنجد میپاشیم.

و در فر 190 درجه از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه میپزیم تا روی نان طلایی شود.
نان را از فر در اورده و رویش را با شیره یا عسل شیره مالی کرده و در صورت علاقه داشتن با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید.

نان رمضان را حتما بپزید و از عطر و طعم عالی آن لذت ببرید.

شاید از این مطالب هم خوشتون بیاد:
کوفته ایزگارا یا کوفته کبا
نان قندی خوشمزه در خان
کیک موکا با عطر و طعم عالی
طرز تهیه کوکوی سه طبقه مجلسی
طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج
شیرینی نخودچی خوشمزه درست کنیم
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
آموزش تارت کشک بادمجان مجلسی مرحله به مرحله
یک پیراشکی فوق العاده خوشمزه برای گیاهخواران
طرز تهیه پیتزا مکزیکی خوشمزه
چگونه بادمجان شکم پر کبابی درست کنیم؟
طرز تهیه پاستا سبزیجات خوشمزه و سبک
چگونه می توان سمبوسه قارچ و سیب زمینی درست کنیم؟
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان
آموزش پخت ته چین مرغ خوشمزه
طرز تهیه لوبیا پل
طرز تهیه قورمه سبزی
طرز تهیه پای کیش فرانسوی
فیلم طرز تهیه چیپس میوه
طرز تهیه آش میوه
سالاد تبوله
طرز تهیه باقلوا
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه لاهماجون
طرز تهیه گولاش مجارستانی
دستور تهیه سالاد یام یام
آموزش تهیه سالاد پاستای یونانی
طرز تهیه لازانیای ایتالیایی
بلغور پلو با سبزیجا
طرز تهیه خوراک فاصولیه
طرز تهیه پودر تارهانا
طرز تهیه ایمام بایلدی
طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه در خانه
طرز تهیه پاناکوتا خرمالو به روش ساده
گراتن ژامبون و سیب زمینی چطور بپزم
طرز تهیه چیپس میوه
طرز تهیه پیده
سالاد مقوی برای افراد کم اشتها
فیلم طرز تهیه پیده