کارنی یاریک یا بادمجان شکم پر

کارنی یاریک یا بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه با بادمجان هست.
جدایی ناپذیر ترین عضو کنار پلوی سفره های ترک کارنی یاریک هست.
همانطور که میتوان این غذا را در فر تهیه کرد میتوان در اجاق به صورت سرخ کردن هم تهیه کرد.

کارنی یاریک یک غذای بسیار مرسوم در استانبول است که در بسیاری از رستوران های استانبول سرو می شود.
این غذا را از بادمجان کباب شده ای که داخلش پر است از گوشت سرخ کرده همراه با سس گوجه فرنگی می پزند.
مردم استانبول این غذا را همراه با برنج میل می کنند.

ویدئوی آموزشی طرز تهیه کارنی یاریک یا بادمجان شکم پر

 

نکته ها:

• برای گرفتن تلخی بادمجان و استفاده کم روغن حتما در اب نمک استراحت دهید.
• بادمجان ها را بعد از شستن حتما خوب خشک کنید.
• برا خوشمزه شدن کارنی یاریک حتما بادمجان ها را سرخ کنید.

کارنی یاریک را با چی سرو کنیم ؟

• نوشیدنی دوغ در اولویت تان باشد.
• پلو کنار بادمجان شکم پرگزینه خوبی در استانبول هست.
• سالاد رو در کنار کارنی یاریک توصیه میکنیم مثلا سالاد فصل.
• سیب زمینی سرخ کرده میتوانید در کنار غذایتان سرو کنید.

امیدواریم از دیدن این ویدئوی آموزش آشپزی سایت باارزش نهایت استفاده را برده باشید.

مطالب مرتبط:

–فیلم طرز تهیه کباب ایزگارا

–فیلم طرز تهیه اسکندر کباب ترک

–فیلم طرز تهیه ی کباب سلطان ترک

–فیلم طرز تهیه سوپ تارهانا