فیلم طرز تهیه ایمام بایلدی

از غذاهای خوشمزه ترکیه میتوان به ایمام بایلدی اشاره کرد که طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم از بادمجان زیاد استفاده میکنید یا آن را خیلی دوست دارید توصیه میکنیم که ایمام بایلدی را فراموش نکنید.این غذا در اصل به دوران امپراتوری عثمانی برمی گردد و امروزه نیز در اکثر مناطقی که تحت تسلط عثمانی ها بودند این غذا مصرف می شود.

این نام ظاهر برگرفته از یک داستان ترکی دربارهٔ یک امام است که به علت خوشمزگی زیاد این غذا که توسط همسرش طبخ شده بود غش کرده‌است. گرچه برخی حساب‌های طنز هم علت غش کردن وی را آگاهی او از هزینه مواد مصرف شده و میزان روغن استفاده شده در طبخ این غذا ذکر می‌کنند.

مواد لازم:

• شش یا پنج عدد بادمجان
• روغن مایع(بهتر است روغن زیتون باشد)
• سه عدد فلفل سبز
• چهار حبه سیر
• جعفری
• یک قاشق رب گوجه فرنگی
• سه عدد گوجه فرنگی
• فلفل قرمز و فلفل سیاه
• نمک
• آب

ویدیوی آموزش طرز تهیه امام بایلدی