خانه / آشپزی / طرز تهیه کباب قفقازی

طرز تهیه کباب قفقازی

طرز تهیه کباب قفقازی

 طرز تهیه کباب قفقازی
کباب قفقاز

KAFKAS KEBABI یا کباب قفقاز از جمله غذاهای نفیسی هست که در ترکیه مورد پسند عموم مردم هست.
مواد لازم برای تهیه کباب قفقازی

  • 1 کیلوگرم گوشت مربع کوچک خورد شده
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 3 حبه سیر( سلیقه ای)
  • 2عدد فلفل قرمز(شیرین)
  • 2عدد فلفل سبز (شیرین)
  • 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
  • 6 عدد سیب زمینی متوسط یا یک بسته خلال چیپس
  • نمک ،فلفل سیاه و فلفل قرمز مقداری
  • 1 کاسه ماست
  • 1 قاشق رب
  • 1حبه سیر(برای ماست)

    طرز تهیه کباب قفقاز

    سیب زمینی را رنده و در اب نگه داری میکنیم.
    گوشت کوچک خورد شده را در قابلمه و داخل اب تا زمانی که کاملا پخته و آبش کشیده شود،میپزیم.
    پیاز را در مقداری روغن مایع سرخ و گوشت را اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم.
    .فلفل را خورد و به پیاز اضافه میکنیم.
    سیر و گوجه فرنگی را ریز خورد و به مواد اضافه میکنیم.
    و در نهایت فلفل سیاه، فلفل قرمز ،نمک و رب را اضافه کرده و بعد از پختن کامل و کشیدن آب کنار میگذاریم.
    یک حبه سیر را در ماست رنده و کنار میگذاریم.
    آب سیب زمینی را گرفته و سرخ میکنیم(میتوانیم از خلال چیپس هم استفاده کنیم.)

    نحوه سرو کردن کباب قفقاز

    در بشقاب سرویس سیب زمین را مرتب ریخته  و روی آن ماست را اضافه میکنیم.و در نهایت مخلوط گوشت را روی ماست ریخته و میتوانیم با جعفری تزیین کنیم.نوش جان

    ترجمه: گروه نویسندگان با ارزش

    طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج

    طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی

    سالاد سیب زمینی ایتالیایی

خرید از سایتهای خارجی ایران شیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.