آشپزیغذاهای خارجی

طرز تهیه کباب قفقازی

طرز تهیه کباب قفقازی ، KAFKAS KEBABI یا کباب قفقاز از جمله غذاهای نفیسی هست که در ترکیه مورد پسند عموم مردم هست.

طرز تهیه کباب قفقازی
مواد لازم برای تهیه کباب قفقازی

  • 1 کیلوگرم گوشت مربع کوچک خورد شده
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • 3 حبه سیر( سلیقه ای)
  • 2عدد فلفل قرمز(شیرین)
  • 2عدد فلفل سبز (شیرین)
  • 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
  • 6 عدد سیب زمینی متوسط یا یک بسته خلال چیپس
  • نمک ،فلفل سیاه و فلفل قرمز مقداری
  • 1 کاسه ماست
  • 1 قاشق رب
  • 1حبه سیر(برای ماست)

    طرز تهیه کباب قفقاز

    سیب زمینی را رنده و در اب نگه داری میکنیم.
    گوشت کوچک خورد شده را در قابلمه و داخل اب تا زمانی که کاملا پخته و آبش کشیده شود،میپزیم.
    پیاز را در مقداری روغن مایع سرخ و گوشت را اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم.
    .فلفل را خورد و به پیاز اضافه میکنیم.
    سیر و گوجه فرنگی را ریز خورد و به مواد اضافه میکنیم.
    و در نهایت فلفل سیاه، فلفل قرمز ،نمک و رب را اضافه کرده و بعد از پختن کامل و کشیدن آب کنار میگذاریم.
    یک حبه سیر را در ماست رنده و کنار میگذاریم.
    آب سیب زمینی را گرفته و سرخ میکنیم(میتوانیم از خلال چیپس هم استفاده کنیم.)

    نحوه سرو کردن کباب قفقاز

    در بشقاب سرویس سیب زمینی را مرتب ریخته  و روی آن ماست را اضافه میکنیم.و در نهایت مخلوط گوشت را روی ماست ریخته و میتوانیم با جعفری تزیین کنیم.نوش جان

    طرز تهیه سالاد ماکارونی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.