خانه / آشپزی / طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه

طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه

طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه

در این پست از باارزش ، با طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه در خدمتتون هستیم. کباب اسلیم بادمجان با مغز کوفته (کباب )گوشت یامرغ تهیه میشود. طعم بخصوص بادمجان را در این کباب تجربه کنیم. همچنین طرز تهیه آدانا کباب ترکیه ، بادمجان کباب آدانا را در با ارزش با هم ببینیم.

طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه
اسلیم کباب ترکیه

مواد لازم برای تهیه کباب اسلیم

  • 4 عدد بادمجان
  • 2 عدد فلفل دلمه ای
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • روغن مایع یا سرخ کردنی برای سرخ کردن بادمجان
  • خلال دندان

    مواد لازم برای تهیه کوفته  کباب اسلیم

  • 400 گرم چرخکرده( میتونه چرخکرده سینه مرغ هم باشه)
  • 1 عدد پیاز
  •  3 قاشق ارد سوخاری
  • 2 حبه سیر
  • 1عدد تخم مرغ
  • فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و زیره
  •  دو قاشق جعفری خورد شده

مواد لازم برای تهیه سس کباب اسلیم

  • رب  2 قاشق غذاخوری
  • آب  1.5 لیوان

طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه

بادمجان ها رابه صورت طولی ورقه میکنیم. و به اندازه 15 تا 20 دقیقه در آب نمک استراحت میدهیم. بعد از تمام شدن زمان بادمجان را خشک و در روغن سرخ کرده و کنار میگذاریم.

فلفل دلمه ای را طولی برش زده و سرخ میکنیم.

برا تهیه کوفته پیاز و سیر را رنده و با تمامی مواد داخل ظرفی گذاشته و خمیر کوفته را ورز میدهیم. کوفته ها را به صورت کباب ضخیم و دایره با قطر 5-6 سانت سرخ میکنیم.

و در نهایت دو عدد ورقه بادمجان سرخ شده را بصورت بعلاوه (+) روی هم قرار داده و یه کوفته در قسمت وسط قرار داده. وگوشه بادمجان ها را روی کوفته مثل بقچه تا میکنیم.

روی بادمجان تا شده گوجه فرنگی بریده و فلفل بریده گذاشته و یک خلال دندان به صورت عمودی از وسط وارد میکنیم تا مواد روی هم محکم شوند.

همه بادمجان هارا به این صورت اماده و در سینی فر میچینم. رب را در اب گرم حل و روی مواد میریزیم و در فر از قبل گرم شده 185 درجه میپزیم تا روی شان سرخ شود. نوش جان.

ویدئوی طرز تهیه کباب اسلیم ترکیه

تهیه شده توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

 

مطالب دیگر:

طرز تهیه بادمجان کباب ترکیه

طرز تهیه آدانا کباب ترکیه

خرید از سایتهای خارجی ایران شیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.