خانه / آشپزی / طرز تهیه پای کیش فرانسوی

طرز تهیه پای کیش فرانسوی

پای کیش

در این بخش از سایت baarzesh.net قصد داریم تا شما را با یک غذای خوشمزه فرانسوی به نام پای کیش (به فرانسوی: Quiche) آشنا کنیم.آشپزان فرانسوی این غذا را به شیوه های مختلف تهیه میکنند ولی ما در این آموزش سعی کرده ایم بهترین روش و ساده ترین روش در خدمت شما عزیزان قرار دهیم.

طرز تهیه پای کیش فرانسوی
طرز تهیه پای کیش فرانسوی

مواد لازم:

  • دو عدد تره فرنگی
  • روغن مایع
  • 200 گرم کره
  • چهار عدد تخم مرغ
  • 3.5 لیوان آب
  • 200 میلی لیتر خامه(مایع)
  • پنیر کاشار
  • نمک
  • آب

طرز تهیه

  1. ابتدا در تابه ای دو قاشق غذا خوری روغن مایع  ریخته و دو عدد تره فرنگی خرد شده را تف داده و اجاق را خاموش میکنیم.
  2. سپس در ظرفی 200 گرم کره ،دو عدد تخم مرغ ،نصف لیوان آب و مقدار کمی نمک اضافه کرده و هم میزنیم. سپس 3/5 لیوان آرد را اضافه کرده و تا به دست آورد خمیری یکنواخت مواد را مخلوط میکنیم.
  3. خمیر را با وردنه بازتر کرده و در ظرف فر مخصوص فر پهن میکنیم(قبل از پهن کردن خمیر ظرف را روغنی کنید)سپس با کمک چنگال تعدادی حفره در خمیر باز کرده و ظرف را در فری با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار میدهیم.
  4. بر روی خمیر نیم پز شده تره فرنگی را که قبلا تف داده بودیم را به همراه مقداری پنیر اضافه میکنیم و در ادامه 200 میلی لیتر خامه را با دو عدد تخم مرغ مخلوط کرده و بر روی خمیر میریزیم.و در آخر سطح خمیر را با استفاده از پنیر کاشار میپوشانیم.
  5. دیگر به آخرین مرحله از پخت غذای پای کیش فرانسوی رسیدم و تنها کاری که باید انجام دهید این است که سینی را در فری با دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته و تا سرخ شدن پنیر کاشار به پختن ادامه دهید.

همچنین برای مشاهده جزئیات بیشتر میتوانید از ویدئوی زیر استفاده کنید.

ویدئوی طرز تهیه پای کیش فرانسوی

امیدواریم تا از این بخش نهایت استفاده را کرده باشید و همچنین برای دیدن کلیپ ها و مطالب آشپزی دیگر می توانید سایت baarzesh.net را دنبال کنید.

مطالب مرتبط:

-طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

_طرز تهیه پیتزای مارگاریتا

_فیلم طرز تهیه پوآچا

-طرز تهیه باقلوا

تنظیم و ترجمه : نویسندگان سایت باارزش

baarzesh.net

سایت باارزش

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.