آشپزینان

طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه

طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه ، در خدمتتون هستیم با طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه،پوغاچا جز نان هایی هست که در ترکیه زیاد مورد توجه عموم قرار دارد. و در خانه برای وعده صبحانه و عصرانه زیاد پخت میشود.

طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه

نان پوغاچا بافت نرم و پفی دارد. که میتوانید لای خمیر به عنوان مغز از پنیر و جعفری ،شکلات صبحانه یا زیتون بدون هسته استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه نان پوغاچا ترکیه

  • یک لیوان شیر ولرم
  • یک لیوان آب ولرم
  • یک لیوان روغن مایع
  • دو قاشق غذاخوری شکر
  • یک قاشق مربا خوری نمک
  • 1 قاشق غذا خوری خمیر مایه(یا یک بسته کوچک از ترکیه ها)
  • ارد مقداری که خمیر به دست نچسبد(حدود 6 لیوان)

    مواد لازم برای رومالی نان پوغاچا

  • 2عدد زرده تخم مرغ
  • 2قاشق غذا خوری روغن مایع
  • کنجد
  • 1قاشق غذاخوری آب

    طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه

    تمامی مواد خمیر به غیر از آرد را در ظرف مورد نظر قرار داد و مخلوط میکنیم.
    کم کم آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز میدهیم. آرد را تا حدی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد.
    خمیر پوغاچا خمیر نرمی هست.  بعد از آماده شدن خمیر روی خمیر را پوشانده و یک ساعت در جای گرم استراحت میدهیم تا خمیر کاملا پف کند(حدود دو برابر)
    خمیر را بعد از آماده شدن، به اندازه گردو برداشته در دستمان باز و مواد داخل نان را میگذاریم.
    سینی فر را کاغذ روغنی پهن یا چرب میکنیم. و خمیرها را با کمی فاصله میچینیم.روی نان ها را با مخلوط زرده رومالی کرده و کنجد میپاشیم.
    به مدت نیم ساعت نانها را در سینی استراحت میدهیم .

  • در فر با درجه 180 درجه سانتی گراد ، تا زمانی که زیر و روی نان ها سرخ شود، میپزیم. نکته: فر را از 10 دقیقه قبل گرم میکنیم. نوش جانموادی که به غیر مواد ذکر شده داخل نان میتوان استفاده کرد:
  • پنیر و جعفری
  • پنیر
  • سوسیس
  • زیتون
  • شکلات صبحانه
  • چرخکرده
  • اسفناج
  • سیب زمینی

ویدئوی آموزش طرز تهیه نان پوغاچا

 

دانلود ویدیو | 3 مگابایت

طرز تهیه کباب قفقاز

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.