خانه / آشپزی / طرز تهیه نان آچما ترکیه

طرز تهیه نان آچما ترکیه

طرز تهیه نان آچما ترکیه

طرز تهیه نان آچما ترکیه
نان آچما ترکیه

در این پست از با ارزش، با طرز تهیه نان آچما ترکیه در خدمتتون هستیم.نان آچما ترکیه جز نان ها با بافت نرم و لایه لایه هست.میتوان شیرین هم تهیه کرد.نان مشابه نان پوغاچا هست که میتونید تعریفشو در سایت با ارزش ببینید.

مواد لازم برای تهیه نان آچما ترکیه

  • یک لیوان شیر ولرم
  • یک استکان روغن مایع
  • 6 قاشق غذاخوری ماست
  • 1قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق مرباخوری نمک
  • 1 بسته خمیر مایه ( 1 قاشق غذاخوری پر)
  • 2 عدد سفیده تخم مرغ(زرده هم برای رومالی استفاده میشود)
  • آرد به مقدار لازم(حدود 6 لیوان)
    برای داخل خمیر 3 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق)
    برای رومالی دو عدد زرده تخم مرغ،یک قاشق غذاخوری روغن مایع و کنجد

    طرز تهیه نان آچما ترکیه

    نان آچما که در بازار ارایه میشود کاملا با دست امکان رشته رشته کردن دارن. و بافت نرم و تردی دارد.حتما امتحان این دستور رو توصیه میکنم بهتون چون یکی از نان ها مورد علاقه تون برای وعده صبحانه یا عصرانه خواهد بود.

  • شیر را در قابلمه ای تا ولرم شود، گرم میکنیم. و در ظرف مورد نظر میریزیم.
  • شکر و خمیر مایه را اضافه کرده و تا حل شدن کامل هم میزنیم.
  • بقیه مواد را به غیر از ارد به مخلوط شیر وخمیرمایه اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
  • آرام آرام آرد را اضافه کرده و یک خمیر نرم که به دست نچسبد،درست میکنیم.
  • روی خمیر را پوشانده و حدود یک ساعت استراحت میدهیم تا حجم خمیر سه برابر شود.
  • خمیر را ورز داده و به اندازه یک گردو برمیداریم و کف دست یا با وردنه باز کرده سطح خمیر را کره می مالیم و رول میکنیم. از دو طرف رول گرفته و برعکس چرخانده و به شکل دایره در سینی از قبل چرب شده یا کاغذروغنی انداخته شده، میچینیم.
  • حتما با کمی فاصله بچینیم تا جای کافی برای پف کردن داشته باشن. حدود 20 دقیقه استراحت میدهیم.
  • در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه سانتی گراد میپزیم تا زمانی که دو طرف نان سرخ شود.

تهیه شده توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

طرز تهیه نان پوغاچا ترکیه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.