digi-follower
آشپزیغذاهای خارجی

طرز تهیه لازانیای ایتالیایی

لازانیا

لازانیا در بین ایرانی ها هم خوب جا افتاده و محبوبیت زیادی دارد. در ایتالیا لازانیا را با سه ورقه درست می کنند و این عدد همیشه ثابت است. این غذا انواع گوناگونی دارد؛ اما همیشه لازنیای گوشت محبوبیت بیشتری داشته و ایتالیایی ها معتقدند که در قدیم تنها از گوجه و پنیر در طبخ این غذا استفاده می شد و به مرور زمان گوشت و دیگر مخلفات به آن افزوده شدند.

طرز تهیه لازانیا
طرز تهیه لازانیا

با ما همراه باشید تا با طرز تهیه لازانیا با گوشت آشنا شوید.

مواد لازم:

  • دو عدد پیاز
  • دو قاشق غذا خوری روغن مایع
  • 300 گرم گوشت چرخ شده
  • دو حبه سیر
  • 4-5 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی یا دو عدد گوجه فرنگی رنده شده بعلاوه یک قاشق غذا خوری رب
  • دو قاشق غذا خوری کره
  • چهار قاشق غذا خوری آرد
  • دو لیوان شیر
  • لازانیا
  • پنیر کاشار
  • آب
  • نمک

طرز تهیه

آماده کردن گوشت

  • در تابه ای دو قاشق غذا خوری روغن مایع و دو عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و تف میدهیم بعد از کمی سرخ شدن پیازها 300 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تف دادن ادامه میدهیم.
  • بعد از نیم پزشدن گوشت دو حبه سیر ،4-5 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی (یا دو عدد گوجه فرنگی رنده شده بعلاوه یک قاشق غذا خوری رب) ، یک لیوان آب داغ و کمی نمک اضافه کرده و بعد از پنچ دقیقه پختن، تابه را از روی اجاق برمیداریم.

آماده کردن سس مخصوص لازانیا:

  • برای درست کردن سس دو قاشق غذا خوری کره و چهار قاشق غذا خوری آرد را در تابه ای نسبتاٌ بلند و در شعله متوسط هم میزنیم تا به خوبی مخلوط شوند. سپس دو لیوان شیر را کم کم اضافه کرده و با سرعت هم میزنیم و بعد از حالت گرفتن سس تابه را از روی اجاق برمیداریم.

ترتیب اضافه کردن مواد

  •  یک ظرف مخصوص فر را با روغن مایع چرب کرده و بعد لازانیاها را در کف ظرف پهن میکنیم و بر روی آنها مقداری سس که قبلا آماده کرده بودیم را اضافه میکنیم و بر روی سس ،مواد گوشتی را که آماده کرده بودیم را اضافه میکنیم سپس روی آن را با خمیرهای لازانیا میپوشانیم.این کار را تا تمام شدن محتویات و یا به دلخواه میتوانید ادامه دهید.(البته در ایتالیا بیش از سه لایه خمیر اضافه نمیکنند)و در آخر بر روی آنها سس و پنیر رنده شده کاشار اضافه میکنیم

پخت

  • سپس برای نرم شدن لازانیا ها 15 دقیقه صبر کرده و بعد ظرف را به مدت 15 دقیقه در فری با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.(این مدت میتواند برای شما متفاوت باشد به خاطر همین بهتر است نوشته های روی پاکت لازانیا را مطالعه کنید)

دیگر به پایان پخت لازانیا رسیدم و تنها کاری که باید انجام دهید سرو و میل آن در کنار خانواده است.

همچنین پیشنهاد میکنیم ویدئوی زیر را نیز مشاهده فرمایید تا با جزئیات طرز تهیه این غذای فوق العاده بیشتر آشنا شوید.

ویدئوی آموزش طرز تهیه لازانیا

امیدواریم تا از این بخش نهایت استفاده را کرده باشید و همچنین برای دیدن کلیپ ها و مطالب آشپزی دیگر می توانید سایت baarzesh.net را دنبال کنید.

مطالب مرتبط:

-فیلم طرز تهیه مانتی

_طرز تهیه پیتزای مارگاریتا

_فیلم طرز تهیه پوآچا

-طرز تهیه باقلوا

تنظیم و ترجمه : نویسندگان سایت باارزش

baarzesh.net

سایت باارزش

لیست هنرمندان و خوانندگان 
آرش APآرمین زارعی
آرون افشارآصف آریا
احسان خواجه امیریاحمد سعیدی
احمد سلواشوان
افشین آذریامو بند
امید آمری امید جهان
امید حاجیلی امیرعباس گلاب
امیر عظیمی امیرحسین آرمان
امیر علی امین بانی
امین رستمی ایهام
ایمان غلامی بابک جهانبخش
ایوان بندبنیامین بهادری
بابک مافیبهنام صفوی
پازل بندبهنام بانی
پویا بیاتیحامد زمانی
حامد برادرانحجت اشرف زاده
حامد همایونحمید عسگری
حسین توکلیحمید هیراد
حمید حامیرامین بی باک
راغبرضا بهرام
رستاک حلاجروزبه بمانی
رضا شیریرضا صادقی
رضا یزدانیزانیار خسروی
روزبه نعمت الهیسهراب پاکزاد
سامان جلیلیسیروان خسروی
سیامک عباسیسینا سرلک
سینا پارسیانشاهین بنان
سینا درخشندهشهرام شکوهی
سینا شعبانخانیعلی اصحابی
شهاب مظفریعلی زند وکیلی
شهرام ناظریعلی عبدالمالکی
علی خدابندهعلی یاسینی
علی سفلیعلیرضا پویا
علی لهراسبیعلیرضا طلیسچی
علیرضا افتخاریعماد طالب زاده
علیرضا روزگار فاضل دریس
علیرضا قربانیفرزاد فرزین
فرزاد فرخکامران مولایی
فریدون آسراییگروه سون
گرشا رضاییماکان بند
مازیار فلاحیمحسن ابراهیم زاده
ماهان بهرام خانمحسن یگانه
مجید خراطهامحمد علیزاده
محسن چاوشیمحمد معتمدی
محمد اصفهانیمحمد گلزار
محمد لطفیمرتضی اشرفی
محمدرضا شجریانمسعود صابری
مرتضی پاشاییمسیح
مسعود صادقلومهدی احمدوند
مهدی آذرمهدی مقدم
مهدی جهانیمهدی یغمائی
مهدی یراحیمهران مدیری
مهراد جممیلاد بابایی
مهرزاد امیرخانیناصر زینعلی
ناصر پورکرمهمایون شجریان
هوروش بندندیم
یوسف زمانی

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. سلام عزيزم بابت اين آموزش خوبتون ممنونم منم همين روش را امتحان كردم جالب اينكه همه وقتي خوردن خوششون اومد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.