سوپ تارهانا

سوپ تارهانا یکی از غذاهای قدیمی آسیایی ترکیه هست. یک سوپ ترش که هم برای وعده صبحانه، شام و سحری کاربرد دارد. این سوپ را در اکثر رستوران های ترکیه میتوانید ببینید. تارهانا یکی از تعریف های فوق العاده سوپ هست که تاحالا تجربه کرده ایم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این سوپ خوشمزه را با دستور امتحان شده و عالی میتوانید ببینید. سوپ ها جز لاینفک برنامه غذایی مردم ترکیه هستند. مخصوصا سوپ تارهانا که خواهان زیادی دارد و در فصول سرد بیشتر از هر فصل دیگری سرو میشود. مردم ترکیه پودر تارهانا را در فصل پاییز معمولا تهیه و در طول سال مانند سوپ آماده استفاده میکنند. طرز تهیه پودر تارهانا را اینجا ببینید.

مواد لازم برای سوپ تارهانا

• 1 لیوان پودر تارهانا (نحوه تهیه پودر تارهانا)
• 7.5 لیوان اشگنه (یک اشگنه آماده در 7.5 لیوان آب گرم)
• 2 قاشق روغن
• 1 قاشق مرباخوری رب
• 1 قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
• 1 قاشق مرباخوری نعنا
• 2 حبه سیر

طرز تهیه سوپ تارهانا

1 لیوان تارهانا را در 1.5 لیوان اشگنه گرم حل و تا نرم شدن کامل منتظر بمانید.

روغن را در قابلمه ای ریخته و  و رب و سیر له شده را اضافه کرده و 2-3 دقیقه تفت دهید.

ادویه ها نمک و نعنا را اضافه کرده و با مخلوط سیر تفت دهید.  سپس تارهانای خیس شده را اضافه کنید.

مابقی اشگنه را اضافه کرده  و با همزن دستی هم بزنید تا به قوام مناسب رسیده و بجوشد.
چون سوپ تارهانا جز سوپ هایی هست که با گرم کردن به قوام می اید . موقع گرم کردن دوباره کمی اب اضافه کنید.

مناسب برای 6 نفر
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه

ویدئوی آموزش طرز تهیه سوپ تارهانا:

شاید از این مطالب هم خوشتون بیاد:
کوفته ایزگارا یا کوفته کبا
نان قندی خوشمزه در خان
کیک موکا با عطر و طعم عالی
طرز تهیه کوکوی سه طبقه مجلسی
طرز تهیه پیتزای گوشت و اسفناج
شیرینی نخودچی خوشمزه درست کنیم
طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی
آموزش تارت کشک بادمجان مجلسی مرحله به مرحله
یک پیراشکی فوق العاده خوشمزه برای گیاهخواران
طرز تهیه پیتزا مکزیکی خوشمزه
چگونه بادمجان شکم پر کبابی درست کنیم؟
طرز تهیه پاستا سبزیجات خوشمزه و سبک
چگونه می توان سمبوسه قارچ و سیب زمینی درست کنیم؟
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان
آموزش پخت ته چین مرغ خوشمزه
طرز تهیه لوبیا پل
طرز تهیه قورمه سبزی
طرز تهیه پای کیش فرانسوی
فیلم طرز تهیه چیپس میوه
طرز تهیه آش میوه
سالاد تبوله
طرز تهیه باقلوا
طرز تهیه کومپیر
طرز تهیه لاهماجون
طرز تهیه گولاش مجارستانی
دستور تهیه سالاد یام یام
آموزش تهیه سالاد پاستای یونانی
طرز تهیه لازانیای ایتالیایی
بلغور پلو با سبزیجا
طرز تهیه خوراک فاصولیه
طرز تهیه پودر تارهانا
طرز تهیه ایمام بایلدی
طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه در خانه
طرز تهیه پاناکوتا خرمالو به روش ساده
گراتن ژامبون و سیب زمینی چطور بپزم
طرز تهیه چیپس میوه
طرز تهیه پیده
سالاد مقوی برای افراد کم اشتها
فیلم طرز تهیه پیده

برنامه غذایی ترک

کباب باهچیوان

تهیه پودر تارهانا