خانه / آشپزی / طرز تهیه سوپ تارهانا

طرز تهیه سوپ تارهانا

سوپ تارهانا

سوپ تارهانا یکی از غذاهای قدیمی آسیایی ترکیه هست. یک سوپ ترش که هم برای وعده صبحانه، شام و سحری کاربرد دارد. این سوپ را در اکثر رستوران های ترکیه میتوانید ببینید. تارهانا یکی از تعریف های فوق العاده سوپ هست که تاحالا تجربه کرده ایم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این سوپ خوشمزه را با دستور امتحان شده و عالی میتوانید ببینید. سوپ ها جز لاینفک برنامه غذایی مردم ترکیه هستند. مخصوصا سوپ تارهانا که خواهان زیادی دارد و در فصول سرد بیشتر از هر فصل دیگری سرو میشود. مردم ترکیه پودر تارهانا را در فصل پاییز معمولا تهیه و در طول سال مانند سوپ آماده استفاده میکنند. طرز تهیه پودر تارهانا را اینجا ببینید.

طرز تهیه سوپ تارهانا
سوپ تارهانا

مواد لازم برای سوپ تارهانا

  • 1 لیوان پودر تارهانا (نحوه تهیه پودر تارهانا)
  • 7.5 لیوان اشگنه (یک اشگنه آماده در 7.5 لیوان آب گرم)
  • 2 قاشق روغن
  • 1 قاشق مرباخوری رب
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1 قاشق مرباخوری نعنا
  • 2 حبه سیر

طرز تهیه سوپ تارهانا

1 لیوان تارهانا را در 1.5 لیوان اشگنه گرم حل و تا نرم شدن کامل منتظر بمانید.

روغن را در قابلمه ای ریخته و  و رب و سیر له شده را اضافه کرده و 2-3 دقیقه تفت دهید.

ادویه ها نمک و نعنا را اضافه کرده و با مخلوط سیر تفت دهید.  سپس تارهانای خیس شده را اضافه کنید.

مابقی اشگنه را اضافه کرده  و با همزن دستی هم بزنید تا به قوام مناسب رسیده و بجوشد.
چون سوپ تارهانا جز سوپ هایی هست که با گرم کردن به قوام می اید . موقع گرم کردن دوباره کمی اب اضافه کنید.

مناسب برای 6 نفر
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه

ویدئوی آموزش طرز تهیه سوپ تارهانا:

تهیه و تنظیم توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

برنامه غذایی ترک
کباب باهچیوان

تهیه پودر تارهانا

خرید از سایتهای خارجی ایران شیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.