آشپزیغذاهای خارجی

طرز تهیه سوپ تارهانا

سوپ تارهانا

سوپ تارهانا یکی از غذاهای قدیمی آسیایی ترکیه هست. یک سوپ ترش که هم برای وعده صبحانه، شام و سحری کاربرد دارد. این سوپ را در اکثر رستوران های ترکیه میتوانید ببینید. تارهانا یکی از تعریف های فوق العاده سوپ هست که تاحالا تجربه کرده ایم. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این سوپ خوشمزه را با دستور امتحان شده و عالی میتوانید ببینید. سوپ ها جز لاینفک برنامه غذایی مردم ترکیه هستند. مخصوصا سوپ تارهانا که خواهان زیادی دارد و در فصول سرد بیشتر از هر فصل دیگری سرو میشود. مردم ترکیه پودر تارهانا را در فصل پاییز معمولا تهیه و در طول سال مانند سوپ آماده استفاده میکنند. طرز تهیه پودر تارهانا را اینجا ببینید.

طرز تهیه سوپ تارهانا
سوپ تارهانا

مواد لازم برای سوپ تارهانا

  • 1 لیوان پودر تارهانا (نحوه تهیه پودر تارهانا)
  • 7.5 لیوان اشگنه (یک اشگنه آماده در 7.5 لیوان آب گرم)
  • 2 قاشق روغن
  • 1 قاشق مرباخوری رب
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • یک قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1 قاشق مرباخوری نعنا
  • 2 حبه سیر

طرز تهیه سوپ تارهانا

1 لیوان تارهانا را در 1.5 لیوان اشگنه گرم حل و تا نرم شدن کامل منتظر بمانید.

روغن را در قابلمه ای ریخته و  و رب و سیر له شده را اضافه کرده و 2-3 دقیقه تفت دهید.

ادویه ها نمک و نعنا را اضافه کرده و با مخلوط سیر تفت دهید.  سپس تارهانای خیس شده را اضافه کنید.

مابقی اشگنه را اضافه کرده  و با همزن دستی هم بزنید تا به قوام مناسب رسیده و بجوشد.
چون سوپ تارهانا جز سوپ هایی هست که با گرم کردن به قوام می اید . موقع گرم کردن دوباره کمی اب اضافه کنید.

مناسب برای 6 نفر
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه

ویدئوی آموزش طرز تهیه سوپ تارهانا:

تهیه و تنظیم توسط گروه نویسندگان سایت با ارزش

برنامه غذایی ترک
کباب باهچیوان

تهیه پودر تارهانا

پلی لیست بهترین اهنگ های ایرانی 
آرش APآرمین زارعی
آرون افشارآصف آریا
احسان خواجه امیریاحمد سعیدی
احمد سلواشوان
افشین آذریامو بند
امید آمری امید جهان
امید حاجیلی امیرعباس گلاب
امیر عظیمی امیرحسین آرمان
امیر علی امین بانی
امین رستمی ایهام
ایمان غلامی بابک جهانبخش
ایوان بندبنیامین بهادری
بابک مافیبهنام صفوی
پازل بندبهنام بانی
پویا بیاتیحامد زمانی
حامد برادرانحجت اشرف زاده
حامد همایونحمید عسگری
حسین توکلیحمید هیراد
حمید حامیرامین بی باک
راغبرضا بهرام
رستاک حلاجروزبه بمانی
رضا شیریرضا صادقی
رضا یزدانیزانیار خسروی
روزبه نعمت الهیسهراب پاکزاد
سامان جلیلیسیروان خسروی
سیامک عباسیسینا سرلک
سینا پارسیانشاهین بنان
سینا درخشندهشهرام شکوهی
سینا شعبانخانیعلی اصحابی
شهاب مظفریعلی زند وکیلی
شهرام ناظریعلی عبدالمالکی
علی خدابندهعلی یاسینی
علی سفلیعلیرضا پویا
علی لهراسبیعلیرضا طلیسچی
علیرضا افتخاریعماد طالب زاده
علیرضا روزگار فاضل دریس
علیرضا قربانیفرزاد فرزین
فرزاد فرخکامران مولایی
فریدون آسراییگروه سون
گرشا رضاییماکان بند
مازیار فلاحیمحسن ابراهیم زاده
ماهان بهرام خانمحسن یگانه
مجید خراطهامحمد علیزاده
محسن چاوشیمحمد معتمدی
محمد اصفهانیمحمد گلزار
محمد لطفیمرتضی اشرفی
محمدرضا شجریانمسعود صابری
مرتضی پاشاییمسیح
مسعود صادقلومهدی احمدوند
مهدی آذرمهدی مقدم
مهدی جهانیمهدی یغمائی
مهدی یراحیمهران مدیری
مهراد جممیلاد بابایی
مهرزاد امیرخانیناصر زینعلی
ناصر پورکرمهمایون شجریان
هوروش بندندیم
یوسف زمانی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.