digi-follower
آشپزیغذاهای خارجی

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی

راتاتویی فرانسوی

راتاتوی یکی از غذاهای فرانسوی شناخته شده در سطح جهان به شمار می‌آید که از جنوب شرقی فرانسه آمده است. راتاتویی فرانسوی یک خوراک سبزیجات پخته است که می­تواند به عنوان غذای فرعی، یک وعده غذایی و یا چاشنی برای غذاهای دیگری مانند کرپ­ها و املت سرو شود.

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
راتاتویی فرانسوی

این غذا از اواخر قرن هجدهم، در فرانسه، صرفا به حالت یک خورشت ساده پخت می‌شد. ولی در راتاتویی مدرن گوجه فرنگی به عنوان پایه اصلی این غذا همراه با سیر، سیب، پیاز، کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه، رازیانه و یا برگ های خاردار و آویشن، و یا ترکیبی از گیاهان سبز مانند گیاهان دو پرونس پخته و سرو می‌شود.

با ما باشید تا با نحوی تهیه این غذای خوشمزه و ساده بیشتر آشنا شویم.

مواد لازم:

  • روغن مایع
  • یک عدد پیاز
  • سه حبه سیر
  • سه عدد فلفل سبز
  • سه عدد گوجه فرنگی
  • یک قاشق کره
  • نمک
  • فلفل قرمز
  • فلفل سیاه
  • آویشن
  • گوجه فرنگی
  • کدو
  • بادمجان
  • سیب زمینی
  • پنیر کاشار

طرز تهیه

  1. برای تهیه سس نصف فنجان روغن مایع را در تابه ریخته و یک عدد پیاز خرد شده را در تف میدهیم.سپس سه حبه سیر خرد شده و سه عدد فلفل سبز خرد شده را اضافه کرده و سه دقیقه دیگر به تف دادن ادامه میدهیم. سپس سه عدد گوجه فرنگی پوست کنده و خردشده و یک قاشق کره را اضافه کرده و حدود سه دقیقه دیگر میپزیم.
    در آخر مقداری نمک ،فلفل قرمز و سیاه و آویشن اضافه کرده و بعد از هم زدن، اجاق را خاموش میکنیم
  2. سپس سس را به ظرف مخصوص فر ریخته و طور یکنواخت در ظرف پخش میکنیم. بعد تعدادی گوجه فرنگی،کدو،بادمجان و سیب زمینی را به صورت دایره ای برش زده و در ظرف میچنینم
  3. سپس روی ظرف را با استفاده از یک کاغذ مخصوص پخت و یک فویل آلمینیومی میپوشانیم و در فری با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم.
  4. بعد از سپری شدن 20 دقیقه روی ظرف را باز کرده و تا سرخ شدن سبزیجات به پختن ادامه میدهیم.
  5. بعد از پخته شدن کامل سبزیجات برروی آنها پنیر کاشار ریخته و در فر قرار میدهیم و تا سرخ شدن کامل پنیر ها صبر میکنیم.

راتاتویی فرانسه آماده است امیدوارم لذت ببرید.

همچنین پیشنهاد میکنیم ویدئوی زیر را نیز تماشا کنید تا به طور کامل با طرز تهیه این غذای فوق العاده آشنا شوید.

ویدئوی طرز تهیه راتاتویی فرانسه

امیدواریم تا از این بخش نهایت استفاده را کرده باشید و همچنین برای دیدن کلیپ ها و مطالب آشپزی دیگر می توانید سایت baarzesh.net را دنبال کنید.

مطالب مرتبط:

-فیلم طرز تهیه مانتی

_طرز تهیه پیتزای مارگاریتا

_فیلم طرز تهیه پوآچا

-طرز تهیه باقلوا

تنظیم و ترجمه : نویسندگان سایت باارزش

baarzesh.net

سایت باارزش

لیست هنرمندان و خوانندگان 
آرش APآرمین زارعی
آرون افشارآصف آریا
احسان خواجه امیریاحمد سعیدی
احمد سلواشوان
افشین آذریامو بند
امید آمری امید جهان
امید حاجیلی امیرعباس گلاب
امیر عظیمی امیرحسین آرمان
امیر علی امین بانی
امین رستمی ایهام
ایمان غلامی بابک جهانبخش
ایوان بندبنیامین بهادری
بابک مافیبهنام صفوی
پازل بندبهنام بانی
پویا بیاتیحامد زمانی
حامد برادرانحجت اشرف زاده
حامد همایونحمید عسگری
حسین توکلیحمید هیراد
حمید حامیرامین بی باک
راغبرضا بهرام
رستاک حلاجروزبه بمانی
رضا شیریرضا صادقی
رضا یزدانیزانیار خسروی
روزبه نعمت الهیسهراب پاکزاد
سامان جلیلیسیروان خسروی
سیامک عباسیسینا سرلک
سینا پارسیانشاهین بنان
سینا درخشندهشهرام شکوهی
سینا شعبانخانیعلی اصحابی
شهاب مظفریعلی زند وکیلی
شهرام ناظریعلی عبدالمالکی
علی خدابندهعلی یاسینی
علی سفلیعلیرضا پویا
علی لهراسبیعلیرضا طلیسچی
علیرضا افتخاریعماد طالب زاده
علیرضا روزگار فاضل دریس
علیرضا قربانیفرزاد فرزین
فرزاد فرخکامران مولایی
فریدون آسراییگروه سون
گرشا رضاییماکان بند
مازیار فلاحیمحسن ابراهیم زاده
ماهان بهرام خانمحسن یگانه
مجید خراطهامحمد علیزاده
محسن چاوشیمحمد معتمدی
محمد اصفهانیمحمد گلزار
محمد لطفیمرتضی اشرفی
محمدرضا شجریانمسعود صابری
مرتضی پاشاییمسیح
مسعود صادقلومهدی احمدوند
مهدی آذرمهدی مقدم
مهدی جهانیمهدی یغمائی
مهدی یراحیمهران مدیری
مهراد جممیلاد بابایی
مهرزاد امیرخانیناصر زینعلی
ناصر پورکرمهمایون شجریان
هوروش بندندیم
یوسف زمانی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.