آشپزیدسر

طرز تهیه خاگینه کادایف یا تر کادایف

طرز تهیه خاگینه کادایف یا تر کادایف

خاگینه کادایف یا تر کادایف از دسر های خوشمزه هست که میتونید هم با کادایف خشک هم با کادایف تر درست کنید. هیچ فرقی در انتخاب نوع کادایف نداریم. در این پست از باارزش طرز تهیه این دسر خوشمزه رو اوردیم خیلی راحت تهیه و نوش جان کنید.

طرز تهیه خاگینه کادایف یا تر کادایف
طرز تهیه خاگینه کادایف یا تر کادایف

مواد لازم خاگینه کادایف یا تر کادایف

تخم مرغ 5عدد
وانیل کمی
شکر 1لیوان
روغن مایع 1لیوان
ارد 1لیوان
پکینگ پودر 10گرم
گادایف 200گرم
زعفران دم شده 2 قاشق و هل کمی

نحوه پخت خاگینه کادایف یا تر کادایف

ابتدا تخم مرغ ، شکر و وانیل رو باهمزن خوب هم میزنیم تا حجیم شود.
سپس روغن مایع ،زعفران و کمی هل را ریخته یک دور هم زده ، سپس ارد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم. همزن را کنار میگذاریم.
اخر سر کادایف را ریخته با لیسک خوب مخلوط میکنیم.
در قالب 40*35  تفلون که چرب کردیم میریزیم.  اگر قالب گالوانیزه بود کف قالب را کاغذروغنی بندازید.

در فر 175درجه تا جایی که زیر و روی خاگینه کادایف تغییر رنگ بده و وقتی با خلال دندان چک کردین تمییز دربیاد، میپزیم.

خاگینه رو که از فر در اوردین برش میدهیم کمی از داغی افتاد، شهد را روی خاگینه میریزیم.

***  از نصف مواد هم میتونید درست کنید. همه مواد رو نصف کرده و تخم مرغ رو سه عدد کوچیک بزنید.
برای نصف مواد هم اندازه قالب رو 25* 25 بگیرید

مواد لازم شهد

۲لیوان شکر
۱لیوان اب
گلاب دوق غ
کمی وانیل
یه ق مرباخوری ابلیمو
برای تهیه شهد تمامی مواد به غیر از ابلیمو و وانیل را در قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد. وقتی شکر کلا اب شد وانیل و ابلیمو را اضافه در حد یک جوش حرارت داده واز روی حرارت برمیداریم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *