خاگینه گل محمدی یکی از خوشمزه ترین خاگینه ها هست که خیلی راحت تهیه میشه و بافتی کاملا اسفنجی دارد. در این پست از با ارزش آموزش مرحله به مرحله خاگینه گل محمدی را ارایه میدهیم.
مواد لازم برای تهیه خاگینه گل محمدی
تخم مرغ 3 عدد
پودر گل محمدی 3قاشق غذاخوری کاملا سر پر
ارد2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
گردوخردشده نصف لیوان
نحوه تهیه خاگینه گل محمدی
تخم مرغ هارا داخل ظرف ریخته به مدت ده دقیقه باهمزن برقی هم بزنید.
این ده دقیقه مهم است که زده شود.تا کاملا حالت پفکی پیدا کند.همزن را کنارمی گذاریم.
پودرگل محمدی و ارد و بکینگ پودر را به مواد افزوده با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.
سپس روغن مایع را افزوده و گردوها رانیز اضافه کرده در حد مخلوط شدن با لیسک هم می زنیم.
5 دقیقه در دمای محیط استراحت میدهیم.
قالب را با روغن جامد چرب و ارد پاشی کرده دوسوم قالب را از مواد پر کرده ودرون فراز قبل گرم با دمای ۱۸۰ به مدت ده الی بیست دقیقه می گذاریم بپزد.
وفتی خلال زدیم و نچسبید خاگینه مان پخته است.
بعد از پخت خاگینه قالب را از فر خارج کرده میگذاریم کاملا سرد شود وگرنه می چسبد.
شهد خاگینه گل محمدی
برا این میزان خاگینه یک لیوان شکر رو با نصف لیوان اب داغ مخلوط کرده یک ق زعفران غلیظ دم کرده+دو ق غ گلاب مخلوط و رو حرارت گذاشته یکی دو جوش که زد خاموش کرده وروی خاگینه ها می ریزیم.
شهد گرم روی خاگینه سرد میریزیم و در یخچال میگذاریم کاملا خنک شود.
مطالب دیگر:
طرز تهیه شیرینی سه آرد
طرز تهیه کیک شیره انگور
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
