آموزش تهیه سسهای مختلف برای سوسیس
سسها بهترین طعمدهندههای غذا هستند که اگر به درستی و متناسب با غذا آماده شوند، به طرز شگفتانگیزی روی مزه آن تاثیر میگذارند. اگر در فکر درست کردن ساندویچ سوسیس هستید و دوست دارید انواع سسهای خاص و خوشمزه برای سوسیس را امتحان کنید، بهتر است در این مقاله با ما همراه باشید.
۱- سس سیر مخصوص سوسیس
سس سیر و بالزامیک از خوشمزهترین و سادهترین انواع سس است که میتوانید از آن برای مزه دار کردن سوسیسهای سرخ شده استفاده کنید. برای خرید و قیمت انواع سوسیس با ضمانت کیفیت و طعم میتوانید روی لینک مورد نظر کلیک کنید.
مواد لازم برای تهیه سس سیر و بالزامیک مخصوص سوسیس
سیر: ۲ حبه
سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
خردل: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
ریحان: به مقدار لازم
عصاره مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه سس سیر و بالزامیک برای سوسیس
برای تهیه این سس خوشمزه ابتدا باید سیر را رنده کنید و کمی تفت دهید. سپس عسل، خردل، سرکه بالزامیک عصاره مرغ را در یک فنجان آب جوش ترکیب کنید و در ماهیتابه بریزید. مواد را برای ۱۰ دقیقه بجوشانید. میتوانید سوسیسها را در این سس بریزید تا مزه دار شوند و یا سس را در آخر به سوسیس سرخ شده اضافه کنید.
۲- سس قارچ برای مزه دار کردن سوسیس
یکی دیگر از سسهایی که میتوانید با سوسیس استفاده کنید، سس قارچ است. در ادامه میتوانید با طرز تهیه سس قارچ آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سس قارچ
قارچ: ۳۰۰ گرم
شیر: ۲۰۰ گرم
خامه غلیظ: ۳۰۰ گرم
ماست: ۴۰ گرم
پودر سیر: ۱۵ گرم
نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
کره و آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
طرز تهیه سس قارچ برای ساندویچ سوسیس
برای تهیه این سس ابتدا باید قارچها را بشویید و خرد کنید. سپس مقداری نمک و آبلیمو به قارچها بزنید. کره را در ماهیتابه بریزید و قارچهای خرد شده را تفت دهید. سپس شیر، ماست و نصف خامه را در یک کاسه بریزید و با همزن یا میکسر به خوبی ترکیب کنید. بعد از این که یکدست شدند، مواد را به قارچها اضافه کنید. پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و بعد از اینکه سس قارچ شما به غلظت مناسب رسید، شعله گاز را خاموش کنید. میتوانید این سس را در کنار ساندویچ سوسیس سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
۳- سس خردل برای سوسیس
خردل طعم بینظیری به سوسیس و هات داگ میبخشد. در ادامه میتوانید با روش تهیه سس خردل آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سس خردل خانگی برای مزه دار کردن سوسیس
تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۳۰ گرم
آرد: ۳۰ گرم
پودر خردل: ۳۰ گرم
آب: ۱۰۰ گرم
سرکه: ۱۵ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سس خردل برای سوسیس
برای درست کردن سس خردل خانگی ابتدا باید تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کنید تا کشدار شوند. سپس آنها را در قابلمه بریزید و بعد آرد و پودر خردل را اضافه کنید. آب و سرکه را هم به سایر مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس غلیظ شود. نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید و بعد از این که مواد به خوبی ترکیب شدند، شعله گاز را خاموش کنید.
۴- سس کچاپ خانگی برای مزه دار کردن سوسیس
چاپ محبوبترین سس برای مزه دار کرده انواع ساندویچ است که میتوانید آن را خودتان در خانه درست کنید. در ادامه میتوانید با طرز تهیه سس کچاپ آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سس کچاپ
پوره گوجه: ۵۰۰ گرم
آب: ۷۵ گرم
شکر: ۱۳۵ گرم
سرکه سفید: ۵۰ گرم
پودر پیاز: ۱۰ گرم
نمک: ۱۰ گرم
پودر خردل، فلفل سیاه و پودر میخک: به مقدار لازم
طرز تهیه سس کچاپ
برای تهیه سس کچاپ خانگی باید همه مواد سس را با هم ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید سس به آرامی بجوشد و غلیظ شود. زمانی که حجم سس نصف شد، آن را از صافی رد کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد. سپس شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا سس سرد شود. میتوانید این سس را تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید و از آن برای مزه دار کردن ساندویچ سوسیس و هات داگ استفاده کنید.
۵- سس چیلی برای سوسیس
اگر عاشق سسهای تند هستید، بهتر است سس چیلی خانگی را امتحان کنید. در ادامه میتوانید با روش تهیه این سس جذاب آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سس چیلی
سرکه: ۴۰ گرم
پودر پاپریکا: ۱۵ گرم
شکر قهوهای: ۲۰ گرم
فلفل چیلی: ۱۵ گرم
طرز تهیه سس چیلی
برای تهیه این سس باید همه مواد را در قابلمه بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. شعله گاز را روشن کنید و اجازه دهید سس شما روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از این که سس به غلظت مناسب رسید، شعله گاز را خاموش کنید.
