آشپزیدسر

آموزش تزیین کاچی مجلسی و طرز تهیه کاچی خوشمزه

طرز تهیه کاچی خوشمزه ، کاچی  یکی از انواع حلوا و از دسرهای خوشمزه و مقویه در اکثر استان های کشور تهیه میشه. در این مطلب روش تهیه کاچی و تزیین کاچی مجلسی با تصویر چاپ شده را خواهید دید.

طرز تهیه کاچی خوشمزه

این دسر برای خانم هایی که تازه زایمان کرده اند مناسبه. برخی آن را به عنوان غذای اصلی هم سرو می کنند.

طرز تهیه و تزیین کاچی مجلسی

دستور پخت کاچی 

مواد کاچی را بسته به ذائقتون اندازه گیری کنید. اگر کم شیرین دوست دارید شکر و آرد را برابر بگیرید.

اگر شیرین دوست دارید شکر را دو برابر بگیرید. میزان آب باید به اندازه ای باشه که کاچی سفت نشه.

برای آرد می تونید از آرد برنج با گندم استفاده کنید.

من چشمی ریختم. اول آرد را با شعله کم تفت دادم که بوی آرد بلند شه ولی تغییر رنگ نده.

وقتی بوی آرد بلند شد، زردچوبه اضافه کنید. وقتی مخلوط می کنید آرد زرد بشه ولی زیاد نریزید که بوی زردچوبه نده.

بعد مقداری کره اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

آب سرد اضافه کنید و خوب هم بزنید که گلوله نشه. بگذارید روی اجاق و خوب هم بزنید و شکر رو اضافه کنید.

مقداری زعفرون، هل یا اسانس هل و گلاب اضافه کنید و خوب هم بزنید که به غلظت مناسب برسه.

میتونید داخلش انواع مغز ها رو بریزید.

 

تزیین کاچی مجلسی 

من طرحمو از اینترنت دانلود و چاپ کردم. کاغذ روغنی را گذاشتم روش و با ماژیک خوراکی کشیدم.

صبرکردم طرح خشک بشه و انداختم روی کار. آروم دست کشیدم که طرح روی کاچی بیفته و آروم برداشتم.

اگه دیدین که بعضی جاها نیفتاده با قلمو روی کار بکشید.

نکته : روی کاچی طرح انداختن سخته اول از همه بگذارین کاچی خوب یخ بشه و روبه ببنده.

وقتی طرح انداختین خیلی آروم بردارین که رویه کاچی که بسته پاره نشه.

طرز تهیه استانبولی پلو

پلی لیست بهترین اهنگ های ایرانی 
آرش APآرمین زارعی
آرون افشارآصف آریا
احسان خواجه امیریاحمد سعیدی
احمد سلواشوان
افشین آذریامو بند
امید آمری امید جهان
امید حاجیلی امیرعباس گلاب
امیر عظیمی امیرحسین آرمان
امیر علی امین بانی
امین رستمی ایهام
ایمان غلامی بابک جهانبخش
ایوان بندبنیامین بهادری
بابک مافیبهنام صفوی
پازل بندبهنام بانی
پویا بیاتیحامد زمانی
حامد برادرانحجت اشرف زاده
حامد همایونحمید عسگری
حسین توکلیحمید هیراد
حمید حامیرامین بی باک
راغبرضا بهرام
رستاک حلاجروزبه بمانی
رضا شیریرضا صادقی
رضا یزدانیزانیار خسروی
روزبه نعمت الهیسهراب پاکزاد
سامان جلیلیسیروان خسروی
سیامک عباسیسینا سرلک
سینا پارسیانشاهین بنان
سینا درخشندهشهرام شکوهی
سینا شعبانخانیعلی اصحابی
شهاب مظفریعلی زند وکیلی
شهرام ناظریعلی عبدالمالکی
علی خدابندهعلی یاسینی
علی سفلیعلیرضا پویا
علی لهراسبیعلیرضا طلیسچی
علیرضا افتخاریعماد طالب زاده
علیرضا روزگار فاضل دریس
علیرضا قربانیفرزاد فرزین
فرزاد فرخکامران مولایی
فریدون آسراییگروه سون
گرشا رضاییماکان بند
مازیار فلاحیمحسن ابراهیم زاده
ماهان بهرام خانمحسن یگانه
مجید خراطهامحمد علیزاده
محسن چاوشیمحمد معتمدی
محمد اصفهانیمحمد گلزار
محمد لطفیمرتضی اشرفی
محمدرضا شجریانمسعود صابری
مرتضی پاشاییمسیح
مسعود صادقلومهدی احمدوند
مهدی آذرمهدی مقدم
مهدی جهانیمهدی یغمائی
مهدی یراحیمهران مدیری
مهراد جممیلاد بابایی
مهرزاد امیرخانیناصر زینعلی
ناصر پورکرمهمایون شجریان
هوروش بندندیم
یوسف زمانی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *